Detto Fatto, le ricette del 28 ottobre 2013: timballi di melanzane, cake pops

By on ottobre 28, 2013

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DETTO FATTO, LE RICETTE DEL 28 OTTOBRE: TIMBALLI DI MELANZANE – CAKE POPS

TIMBALLI DI MELANZANE

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PREPARAZIONE. Lavare, asciugare e tagliare a fettine sottili le melanzane, prima di grigliarle. Utilizzare le melanzane grigliate per rivestire i pirottini e tagliare a cubetti le melanzane restanti, cuocendole poi in una padella con un filo d’olio caldo. Preparare successivamente il sugo con i pelati al quale aggiungere un goccio d’olio, un pizzico di sale e un po’ d’aglio. Cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata scolandoli al dente e condendoli con il sugo preparato, unendo poi la mozzarella, le melanzane a cubetti e qualche foglia di basilico. Riempire i pirottini con la pasta, spolverarli con parmigiano e scaldarli in forno per 15 minuti a 180 gradi.

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CAKE POPS

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PREPARAZIONE. Versare in una bacinella il pan di “Spugna” sbriciolato al quale unire il burro a temperatura ambiente (ossia morbido). Aggiungere anche lo zucchero a velo e amalgamare il tutto. Con il composto ottenuto creare poi, con l’aiuto delle mani, 12 piccole sfere simili a delle polpette.

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About Emanuele Fiocca

Nato a Soveria Mannelli (Catanzaro) il 7 Luglio 1987, è un calabrese doc. Attratto dalla televisione fin da bambino, ha maturato negli anni esperienze in diversi programmi della RAI come Uno Mattina in Famiglia, Mezzogiorno in Famiglia, Alle Falde del Kilimangiaro, L'Arena e Domenica In, affiancando la passione per il piccolo schermo a quella per la scienza, che ha sempre caratterizzato il suo percorso di studi. Caporedattore de LaNostraTv dal 2014 al 2017, è il Responsabile Editoriale del sito.

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