Detto Fatto, le ricette del 28 ottobre 2013: timballi di melanzane, cake pops

By on ottobre 28, 2013
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DETTO FATTO, LE RICETTE DEL 28 OTTOBRE: TIMBALLI DI MELANZANE – CAKE POPS

TIMBALLI DI MELANZANE

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PREPARAZIONE. Lavare, asciugare e tagliare a fettine sottili le melanzane, prima di grigliarle. Utilizzare le melanzane grigliate per rivestire i pirottini e tagliare a cubetti le melanzane restanti, cuocendole poi in una padella con un filo d’olio caldo. Preparare successivamente il sugo con i pelati al quale aggiungere un goccio d’olio, un pizzico di sale e un po’ d’aglio. Cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata scolandoli al dente e condendoli con il sugo preparato, unendo poi la mozzarella, le melanzane a cubetti e qualche foglia di basilico. Riempire i pirottini con la pasta, spolverarli con parmigiano e scaldarli in forno per 15 minuti a 180 gradi.

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CAKE POPS

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PREPARAZIONE. Versare in una bacinella il pan di “Spugna” sbriciolato al quale unire il burro a temperatura ambiente (ossia morbido). Aggiungere anche lo zucchero a velo e amalgamare il tutto. Con il composto ottenuto creare poi, con l’aiuto delle mani, 12 piccole sfere simili a delle polpette.

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About Emanuele Fiocca

Nato a Soveria Mannelli (Catanzaro) il 7 Luglio 1987, è un calabrese doc. Attratto dalla televisione fin da bambino, ha maturato negli anni esperienze in diversi programmi della RAI come UnoMattina in Famiglia, Mezzogiorno in Famiglia, Alle Falde del Kilimangiaro, L'Arena e Domenica In. Caporedattore de LaNostraTv dall'11 Agosto 2014 e Responsabile Editoriale di "Lavorare Nello Spettacolo", le sue più grandi passioni sono la natura, il giornalismo e ovviamente la Tv!

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