Detto Fatto, 7 novembre 2013: Caterina Balivo presenta la ricetta dei taralli pugliesi

By on novembre 7, 2013

text-align: center”>Detto Fatto

DETTO FATTO, LA RICETTA DEL 7 NOVEMBRE: I TARALLI PUGLIESI

Stai organizzando un picnic e vuoi stupire i tuoi amici offrendo loro qualcosa di sfizioso? Prova gli squisiti taralli pugliesi realizzati oggi nella cucina di Detto Fatto su Rai2 da Caterina Balivo con Maria Grazia Di Lauro e Salvatore Palombi. Facili e veloci da preparare, pronti in una manciata di minuti con pochissimi ingredienti.

INGREDIENTI. 1 chilogrammo di farina, 400 millilitri di vino bianco, 250 millilitri di olio extravergine d’oliva, 20 grammi di sale e un po’ di semi di finocchio (sfoglia la gallerey sottostante per vedere la foto dei taralli). 

Dopo il salto, la proedura di preparazione.

Clicca qui se ti sei perso/a la ricetta dei pesciolini con pesto di zucchine presentata ieri!

caterina-salvatore-e-maria-grazia-in-cucina

PREPARAZIONE. Impastare a mano la farina con il vino bianco, l’olio extravergine d’oliva e il sale. Unire al composto i semi di finocchio e continuare a modellare. Ricavare dall’impasto con le mani i taralli, da tuffare in acqua bollente per pochissimi secondi, prima di scolarli con la schiumarola e farli aciugare per qualche istante. Disporli poi su una teglia rivestita di carta da forno, cuocerli a 200 gradi per circa mezz’ora e saranno pronti: detto… fatto! 

E PER RESTARE IN CUCINA, LEGGI ANCHE:

I FATTI VOSTRI, la ricetta di Marisa Laurito e dello chef Roberto Valbuzzi: colazione del pastore

COTTO E MANGIATO, la ricetta delle conchiglie con zucchine, zafferano e pesto di pistacchi

Le ricette de LA PROVA DEL CUOCO: risotto giallo con funghi porcini light; manzo al melograno con cake di zucchine in crosta di porri; ciambelline al vino rosso

About Emanuele Fiocca

Nato a Soveria Mannelli (Catanzaro) il 7 Luglio 1987, è un calabrese doc. Attratto dalla televisione fin da bambino, ha maturato negli anni esperienze in diversi programmi della RAI come Uno Mattina in Famiglia, Mezzogiorno in Famiglia, Alle Falde del Kilimangiaro, L'Arena e Domenica In, affiancando la passione per il piccolo schermo a quella per la scienza, che ha sempre caratterizzato il suo percorso di studi. Caporedattore de LaNostraTv dal 2014 al 2017, è il Responsabile Editoriale del sito.

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *