Detto Fatto, 7 novembre 2013: Caterina Balivo presenta la ricetta dei taralli pugliesi

By on novembre 7, 2013
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DETTO FATTO, LA RICETTA DEL 7 NOVEMBRE: I TARALLI PUGLIESI

Stai organizzando un picnic e vuoi stupire i tuoi amici offrendo loro qualcosa di sfizioso? Prova gli squisiti taralli pugliesi realizzati oggi nella cucina di Detto Fatto su Rai2 da Caterina Balivo con Maria Grazia Di Lauro e Salvatore Palombi. Facili e veloci da preparare, pronti in una manciata di minuti con pochissimi ingredienti.

INGREDIENTI. 1 chilogrammo di farina, 400 millilitri di vino bianco, 250 millilitri di olio extravergine d’oliva, 20 grammi di sale e un po’ di semi di finocchio (sfoglia la gallerey sottostante per vedere la foto dei taralli). 

Dopo il salto, la proedura di preparazione.

Clicca qui se ti sei perso/a la ricetta dei pesciolini con pesto di zucchine presentata ieri!

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PREPARAZIONE. Impastare a mano la farina con il vino bianco, l’olio extravergine d’oliva e il sale. Unire al composto i semi di finocchio e continuare a modellare. Ricavare dall’impasto con le mani i taralli, da tuffare in acqua bollente per pochissimi secondi, prima di scolarli con la schiumarola e farli aciugare per qualche istante. Disporli poi su una teglia rivestita di carta da forno, cuocerli a 200 gradi per circa mezz’ora e saranno pronti: detto… fatto! 

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About Emanuele Fiocca

Nato a Soveria Mannelli (Catanzaro) il 7 Luglio 1987, è un calabrese doc. Attratto dalla televisione fin da bambino, ha maturato negli anni esperienze in diversi programmi della RAI come UnoMattina in Famiglia, Mezzogiorno in Famiglia, Alle Falde del Kilimangiaro, L'Arena e Domenica In. Caporedattore de LaNostraTv dall'11 agosto 2014 e Responsabile Editoriale di "Lavorare Nello Spettacolo", le sue più grandi passioni sono la natura, il giornalismo e ovviamente la Tv!

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