Un coloratissimo weekend con Detto Fatto, puntata del 6 dicembre 2013: Katamashi presenta la ricetta dei marshmallow

By on dicembre 6, 2013
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DETTO FATTO, LA RICETTA DEL 6 DICEMBRE: I MARSHMALLOW

Cosa c’è di più dolce e goloso al mondo dei coloratissimi marshmallow che Katamashi e Caterina Balivo hanno presentato oggi nella cucina di Detto Fatto su Rai2? Preparateli subito!

INGREDIENTI. Zucchero, glucosio, acqua, gelatina in fogli, vaniglia, sale, zucchero a velo, amido di mais e olio vegetale (consulta la gallery fotografica per vedere la scheda con le dosi di tutti gli ingredienti e le foto che illustrano passo per passo la realizzazione).

Dopo il salto, la procedura per la preparazione.

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PREPARAZIONE. Realizzare innanzitutto uno sciroppo cuocendo per qualche minuto in un pentolino lo zucchero con il glucosio e l’acqua. Nel frattempo inserire nella planetaria la gelatina strizzata, la vaniglia in polvere e lo sciroppo e montare per circa 7-8 minuti. Ungere d’olio una teglia da forno e versarci dentro la miscela di zucchero a velo e amido di mais, distribuendola bene in modo da coprire l’intera superficie. Successivamente togliere il marshmallow dalla planetaria e versare anch’esso nella teglia, livellandolo bene. Spolverare poi con dell’altro zucchero e un po’ di amido, lasciar solidificare per una notte intera, capovolgere la teglia e ritagliare i vari marshmallow da passare nella granella. Detto… fatto!

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About Emanuele Fiocca

Nato a Soveria Mannelli (Catanzaro) il 7 Luglio 1987, è un calabrese doc. Attratto dalla televisione fin da bambino, ha maturato negli anni esperienze in diversi programmi della RAI come UnoMattina in Famiglia, Mezzogiorno in Famiglia, Alle Falde del Kilimangiaro, L'Arena e Domenica In. Caporedattore de LaNostraTv dall'11 Agosto 2014 e Responsabile Editoriale di "Lavorare Nello Spettacolo", le sue più grandi passioni sono la natura, il giornalismo e ovviamente la Tv!

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